新派訊 在這融融春日里，隨著氣溫升高，小龍蝦大量上市。4月14日，記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，今年的小龍蝦價(jià)格比較親民，根據(jù)不同規(guī)格，售價(jià)在每斤13元至25元不等，比去年同期便宜不少。小龍蝦大量上市，不僅能讓市民實(shí)現(xiàn)“小龍蝦自由”，還為餐飲行業(yè)注入新活力，帶動(dòng)“夜經(jīng)濟(jì)”蓬勃發(fā)展。
當(dāng)日一早，記者在濰坊十甲農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，幾乎每家水產(chǎn)銷售攤位前，都在顯眼位置擺放著各種規(guī)格的小龍蝦，一只只小龍蝦揮舞著鉗子，活力滿滿，它們外殼色澤溫潤(rùn)，腹部肌肉緊實(shí)，看起來(lái)都很干凈。不少市民正在攤位前精心挑選，準(zhǔn)備將這份美味帶回家?！靶↓埼r肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，價(jià)格也實(shí)惠，我經(jīng)常來(lái)買?！闭谶x購(gòu)小龍蝦的市民張先生說(shuō)。
“小的13元一斤，中等的16元一斤，個(gè)頭最大的25元一斤?！鄙虘粝蝾櫩徒榻B說(shuō)。一位顧客買了3斤小龍蝦，商戶用高壓水槍快速有效地清除了小龍蝦身上殘留的少量污泥，顧客回到家后只需要將小龍蝦簡(jiǎn)單清洗就能直接下鍋。
小龍蝦大量上市，不少餐館都推出香辣、蒜蓉等口味的小龍蝦招牌菜，受到眾多食客的歡迎。一餐館老板表示，“五一”后，吃小龍蝦的顧客會(huì)越來(lái)越多。屆時(shí)，不少街頭巷尾都將彌漫著小龍蝦的誘人香氣，親朋好友圍坐一桌，品蝦暢聊，又將成為城市夜晚一道充滿煙火氣的幸福風(fēng)景。
不少專做龍蝦的餐館在線上平臺(tái)紛紛打出團(tuán)購(gòu)價(jià)，吸引小龍蝦愛(ài)好者購(gòu)買。濰坊奎文區(qū)四平路一家龍蝦館打出“68元麻辣小龍蝦3斤”“5斤麻辣或蒜蓉小龍蝦4人餐103元”的團(tuán)購(gòu)價(jià)，頗受消費(fèi)者歡迎。
一位從事水產(chǎn)生意多年的商戶表示，近年小龍蝦養(yǎng)殖戶越來(lái)越多，加之近期天氣轉(zhuǎn)暖，小龍蝦生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量增加，所以今年小龍蝦的價(jià)格相比往年同期要實(shí)惠很多。市民選購(gòu)小龍蝦時(shí)，一定要選購(gòu)鮮活蝦，以保證品質(zhì)。同時(shí)，啤酒和小龍蝦雖是經(jīng)典搭配，但兩者均為高嘌呤食物，痛風(fēng)患者及高尿酸人群應(yīng)控制攝入量。
新派融媒體記者:劉曉梅/文圖
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